per Mauricio Wiesenthal · Salvat · tapa blanda · ISBN 9788434503519
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Los mejores vinos para cada receta» és la guia de vins i cuina de Mauricio Wiesenthal, publicada per Salvat en tapa tova (118 pàgines, en castellà).
L'obra proposa una selecció de vins per acompanyar receptes concretes, amb criteris per escollir l'ampolla adequada segons el plat i l'ocasió. El seu enfocament combina cultura gastronòmica i maridatge, de manera que el lector pugui aprofitar millor tant la cuina com el celler.
El contingut s'emmarca en l'enologia i la viticultura; l'obra inclou il·lustracions en color i té un format de 17x24 cm.
Per a aficionats a la cuina i al vi que busquen orientació pràctica sobre maridatges i combinacions de plats amb ampolles.
Mauricio Wiesenthal és un escriptor i assagista català. El seu avi era un enginyer jueu alemany d'Hamburg que es va establir a Espanya a finals del segle xix. Educat a una escola suïssa, als cinc anys la seva família es va traslladar a Cadis i va tornar a Barcelona als vint-i-cinc anys. De petit acompanyava el seu pare catedràtic als congressos d'oceanografia per tot Europa. El 1968 era professor d'història de la cultura a l'Escola Superior de Comerç de Cadis. Ha escrit mes d'un centenar de llibres. El 1979 va publicar Spain Today. Va publicar trilogia europea, formada per: Libro de réquiems (2004), El esnobismo de las golondrinas (2007) i Luz de vísperas (2008). El 2015 va publicar Rainer Maria Rilke i va rebre la Medalla d'Or al Mèrit en les Belles Arts. El 2018 va publicar La hispanibundia. El 2020 va publicar Orient-Express El Tren de Europa. El 2021 va publicar El derecho a disentir.
