per Marie-Line Salaün, Natacha Kotchetkova · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501075046
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Pâtisseries à la stévia, au sucre de bouleau, au sirop d'agave...» és el receptari de rebosteria de Marie-Line Salaün i Natacha Kotchetkova, en tapa tova.
Explica com substituir el sucre refinat per edulcorants naturals com l'estèvia, el sucre de bedoll, el xilitol i el xarop d'atzavara per preparar pastes, pastissos, mousses, cremes i altres dolços, controlant l'aportació glucèmica. Reuneix nombroses receptes dolces pensades per gaudir de les postres mentre es redueix la ingesta de sucre.
Pertany a la col·lecció Les Petits Costauds Côte Cuisine de Marabout. Edició en francès, 240 pàgines, publicada el 2011.
Per a aficionats a la rebosteria que volen reduir el sucre refinat i per a qui busca alternatives naturals per endolcir les postres.
