per Gloria Sanjuán · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466210164
IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Postres, dulces y helados» és el receptari de rebosteria de Gloria Sanjuán, publicat per Libsa en tapa dura (352 pàgines, en castellà).
El llibre recull receptes de rebosteria artesanal transmeses des de l'edat mitjana, quan el blat, les ametlles i les nous eren aliments bàsics. Inclou arròs amb llet, pastes, galetes, neules, gelats, xocolates, bescuits, macedònies i torrons, amb tècniques casolanes per aconseguir postres de sabor refinat i una presentació vistosa.
Correspon al volum 5 de la col·lecció La Mejor Gastronomía de Libsa; l'obra es publica com a sisena edició.
Per a aficionats a la rebosteria que busquen receptes casolanes, variades i d'inspiració tradicional.
Descobreix llibres de segona mà de Gloria Sanjuán.
Tapa blanda
