per Giovanni Cavestri · tapa blanda · ISBN 9788487251351
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Salsas para el buen gourmet» és el llibre de cuina de Giovanni Cavestri, publicat per Elfos en tapa tova (48 pàgines, en castellà).
Recull de salses pensat per a cuiners de tots els nivells: reuneix preparacions clàssiques com la bearnesa o la holandesa juntament amb propostes més noves i poc habituals. Cada recepta s'explica de manera senzilla i inclou trucs i suggeriments per convertir una salsa corrent en un acompanyament especial.
Publicat el 1991 per Elfos, pertany a la col·lecció Cocina Selecta i inclou fotografies en color (format 16x22 cm).
Per a aficionats a la cuina que vulguin ampliar el seu repertori de salses i donar un toc especial a plats quotidians.
