per Paco Roncero · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788444120430
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Tapas en estado puro» és el receptari de cuina de Paco Roncero, publicat per Editorial Everest en tapa dura (224 pàgines, en castellà).
Receptari amb propostes fredes i calentes: entrepans, torrades, amanides, dolços, arrossos i carns. Inclou clàssics com seitons en vinagre, musclos en escabetx, croquetes de pernil, callos a la madrilenya o arròs negre, elaborats amb ingredients tradicionals i acabats d'autor.
Pertany a la col·lecció «Cocina de autor», amb el subtítol «Revisión actualizada de la tapa tradicional», i és la primera edició (2010).
Indicat per a cuiners casolans i aficionats a la gastronomia espanyola que vulguin preparar tapes clàssiques i creatives per compartir.
