per Paco Roncero · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788444100036
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«TSXXI: ¿Por qué cocinar cuando puedes crear?» és el llibre de cuina de Paco Roncero, publicat per Editorial Everest en tapa dura (223 pàgines, en castellà).
El xef Paco Roncero presenta la tapa com una forma de cuina creativa del segle XXI, amb receptes que combinen tècnica moderna i execució senzilla. El volum recorre propostes visualment atractives i ofereix idees per sorprendre a taula, amb abundants fotografies en color que documenten cada plat.
Primera edició publicada el 2007, amb el subtítol «Tapas en la gastronomía del siglo XXI». Compta amb la col·laboració de Braun Minipimer.
Adreçat a cuiners casolans amb curiositat per la cuina moderna i a professionals que busquen idees per a tapes originals.
