per Eleanor Noss Whitney, Sharon Rady Rolfes · Wadsworth Publishing Co Inc · tapa dura · ISBN 9780534546120
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Understanding Nutrition» és el manual universitari de nutrició d'Eleanor Noss Whitney i Sharon Rady Rolfes, en tapa dura (700 pàgines, en anglès).
Manual universitari que aborda la nutrició des d'una base de química i biologia: introdueix els nutrients i recorre els temes fonamentals de la disciplina, amb atenció a la investigació disponible i als problemes emergents. La seva estructura pedagògica i l'estil accessible faciliten la comprensió dels processos implicats.
Correspon a la vuitena edició de l'obra, publicada el 1998 per Wadsworth Publishing Co Inc; inclou bibliografia i índex.
Enfocat a estudiants universitaris de nutrició i ciències de la salut que cursen assignatures introductòries.
