per T. Colin Campbell, Howard Jacobson · BenBella Books · tapa blanda · ISBN 9781939529848
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Whole: Rethinking the Science of Nutrition» és l'assaig de nutrició de T. Colin Campbell i Howard Jacobson, publicat per BenBella Books en tapa tova.
Partint de l'exemple d'una poma, l'autor qüestiona l'enfocament reduccionista de la ciència nutricional, que estudia nutrients aïllats. Campbell defensa que els aliments integrals d'origen vegetal interactuen de manera complexa a l'organisme i que una dieta basada en ells és la més saludable.
Obra complementària del bestseller The China Study. Bestseller del New York Times i nominat al Goodreads Choice Award 2013 en la categoria Food & Cookbooks.
Per a lectors interessats en nutrició, dietes basades en plantes i la relació entre alimentació i salut.
Descobreix llibres de segona mà de Colin Campbell.
