per Marvin Harris · Verlag Klett-Cotta · tapa blanda · ISBN 9783608958126
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Wohlgeschmack und Widerwillen. Die Rätsel der Nahrungstabus» és l'assaig de Marvin Harris publicat per Klett-Cotta en tapa tova (308 pàgines, en alemany).
Marvin Harris analitza els tabús alimentaris i les preferències culinàries de diferents cultures, i busca explicacions pràctiques i ecològiques darrere del que es considera comestible o repugnant. Davant de les explicacions religioses o simbòliques, proposa que moltes tradicions responen a condicions materials i adaptatives.
Traducció d'Ulrich Enderwitz. Publicat el 1991. Col·lecció Greif-Bücher.
Per a lectors interessats en antropologia, història de l'alimentació i ciències socials.
Marvin Harris fou un antropòleg estatunidenc conegut per ser el creador i figura principal del materialisme cultural, corrent teòrica que tracta d'explicar les diferències i semblances socioculturals donant prioritat a les condicions materials de l'existència humana,.
