por Josceline Dimbleby · Websters International Publishers · tapa blanda · ISBN 9781870604260
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«Almost Vegetarian Cookbook» es el libro de cocina de Josceline Dimbleby, editado por Websters International Publishers en tapa blanda (160 páginas, en inglés).
Recetario con 150 recetas sanas y sabrosas que combina platos vegetarianos, de pescado, de aves, de verduras y de fruta. Su enfoque «almost vegetarian» plantea reducir el consumo de carne sin eliminarlo del todo, con propuestas variadas para el día a día.
El título completo en la cubierta es «Josceline Dimbleby's Almost Vegetarian Cookbook». La edición se publicó en octubre de 1999.
Dirigido a cocineros caseros que quieren incorporar más platos vegetarianos y de verduras sin dejar de incluir pescado o aves.
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