por Linda Doeser · Parragon · tapa blanda · ISBN 9781405449168
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«Barbacoa. Recetas clásicas y modernas» es el recetario de cocina de Linda Doeser, publicado por Parragon en tapa blanda (96 páginas, en español).
Recetario en español dedicado a la cocina de barbacoa, con recetas clásicas y modernas para preparar carnes, brochetas y verduras a la parrilla, además de ideas para cocinar al aire libre. Las recetas se acompañan de abundantes fotografías de los platos.
La edición en español, de 96 páginas, se publicó en 2005; la obra original en inglés se titula Barbecue.
Para aficionados a la barbacoa y a la cocina al aire libre que valoran recetas con apoyo visual.
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