por Patricia Lousada, Janice Murfitt, Ian O'Leary · Penguin Books Ltd · tapa blanda · ISBN 9780751307399
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«Chocolate» es el libro de recetas de Patricia Lousada, Janice Murfitt e Ian O'Leary, publicado por Penguin Books Ltd en tapa blanda (144 páginas, en inglés).
Recetario ilustrado de repostería con más de cien recetas de chocolate: tartas, pasteles, brownies, mousses, helados, salsas, bombones y bebidas. Incluye clásicos como la tarta Sacher, las florentinas, las trufas y la Mississippi Mud Pie, además de guías paso a paso para dominar las técnicas básicas y las decoraciones.
Forma parte de la colección DK Living. La obra original en alemán, «Das Schokoladen-Kochbuch», se publicó en 1992; esta edición inglesa es de 1999.
Para aficionados a la repostería y amantes del chocolate que quieran ampliar su repertorio de postres caseros con recetas ilustradas.
Descubre libros de segunda mano de Janice Murfitt.
