por AA.VV., Beverley Sutherland Smith · BLUME · tapa blanda · ISBN 9788487251863
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«Chocolate y petits fours» es el recetario de repostería de AA.VV. y Beverley Sutherland Smith, publicado por Blume en tapa blanda (128 páginas, en español).
Recetario de repostería centrado en el chocolate y los petits fours. Reúne propuestas para elaborar dulces pequeños y postres, con indicaciones para su preparación y presentación. La obra ofrece recetas pensadas para celebraciones y ocasiones especiales, combinando pastelería y decoración.
El libro pertenece a la serie La Buena Cocina/Cocina Creativa y fue publicado por Blume en 1993; es un volumen ilustrado.
Para quienes disfrutan con la repostería y el chocolate y buscan recetas de dulces pequeños para servir en celebraciones.
