por Georgina Regàs · Ara Llibres · tapa blanda · ISBN 9788496201118
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«Cuina fàcil» es el libro de cocina de Georgina Regàs, publicado por Ara Llibres en tapa blanda (208 páginas, en catalán).
Recetario con 300 recetas pensadas para aprender a cocinar sin complicaciones. Incluye explicaciones de técnicas culinarias básicas y propuestas variadas, desde preparaciones sencillas hasta platos más elaborados, con el objetivo de ganar soltura y ampliar el repertorio del cocinero doméstico.
Primera edición publicada el 1 de enero de 2004, con ISBN-13 9788496201118. Está clasificada en cocina y gastronomía y no pertenece a ninguna saga.
Apto para principiantes que quieren iniciarse en la cocina y para cocineros caseros que desean ampliar su repertorio de recetas variadas.
Georgina Regàs i Pagès fue una cocinera y escritora española, figura clave en la recuperación y divulgación de la cocina tradicional catalana. Autora de una veintena de libros de cocina, dedicó buena parte de su jubilación a investigar y crear nuevos sabores de mermeladas a través del Museo de la Confitura de Torrent (Gerona).
