por Georgina Regàs, Joan Selva · Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408001263
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«Los mejores menús de la abuela IV» es el libro de cocina de Georgina Regàs y Joan Selva, publicado por Planeta en pasta blanda (128 páginas, en español).
Recopilación de recetas y menús caseros pensados para las comidas en familia. Georgina Regàs explica paso a paso cómo preparar platos tradicionales y variar los menús diarios; el libro incluye ilustraciones que recrean el viejo cuaderno de recetas de la abuela.
Cuarto volumen de la serie «Los mejores menús de la abuela», publicado en 1992.
Para quienes buscan recetas tradicionales y menús fáciles para compartir en familia.
Georgina Regàs i Pagès fue una cocinera y escritora española, figura clave en la recuperación y divulgación de la cocina tradicional catalana. Autora de una veintena de libros de cocina, dedicó buena parte de su jubilación a investigar y crear nuevos sabores de mermeladas a través del Museo de la Confitura de Torrent (Gerona).
