por Christian Teubner · tapa dura · ISBN 9783774228313
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«Die 100 besten Rezepte aus aller Welt, Vegetarisch» es el recetario vegetariano de Christian Teubner (Gräfe & Unzer, tapa dura, 216 páginas, en alemán).
El volumen reúne cien recetas vegetarianas de distintas gastronomías del mundo, seleccionadas por Christian Teubner. Incluye platos de verduras, hortalizas y cereales, como el tomate relleno con couscous, brócoli y aceitunas que protagoniza la portada.
Publicado originalmente en 1997, el recetario forma parte de la serie Teubner Edition de Gräfe & Unzer y está escrito en alemán.
Adecuado para cocineros que quieran inspirarse con recetas vegetarianas internacionales y para lectores familiarizados con el alemán.
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