por Annalisa Strada · De Vecchi Editorial · tapa blanda · ISBN 9788431529000
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«El gran libro de los postres» es el recetario de repostería de Annalisa Strada, publicado por De Vecchi Editorial en tapa blanda (224 páginas, en español).
Recetario de repostería que reúne dulces, tortas y pasteles, con recetas básicas y propuestas más innovadoras. Incluye consejos para una ejecución cuidada y está pensado tanto para quienes se acercan por primera vez a la cocina dulce como para los que ya tienen oficio; las fotografías de los platos sirven de inspiración para crear postres propios.
Se publicó en 2002 y pertenece a la colección Cocina de Vecchi.
Adecuado para aficionados a la repostería que quieren iniciarse y para cocineros experimentados en busca de inspiración.
