por Martine Lizambard · Guido Tommasi Editore-Datanova · tapa dura · ISBN 9788896621011
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«Gazpacho» es el libro de cocina de Martine Lizambard, publicado por Guido Tommasi Editore-Datanova en tapa dura (64 páginas, en italiano).
Recetario centrado en el gazpacho: reúne treinta preparaciones, desde las versiones clásicas de la cocina andaluza hasta combinaciones contemporáneas como la de endibia con aguacate. También propone llevarlo al terreno de los postres, con una opción dulce de kiwi.
Edición de 20 x 20 cm publicada originalmente en 2010 en italiano.
Pensado para cocineros aficionados que buscan versiones creativas del gazpacho, con opciones saladas y dulces para cualquier ocasión.
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