por Salvador Garcia-Arbós · Ayuntamiento de Girona - Servicio de Gestión Documental, Archivos y Publicaciones · tapa dura · ISBN 9788484962922
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«Girona. Menjars de Fires» es el libro de cocina de Salvador Garcia-Arbós, publicado por el Ayuntamiento de Girona en tapa dura (244 páginas, en catalán).
Obra dedicada a la gastronomía de las ferias y fiestas de Girona, con recetas de la cocina tradicional de la ciudad. Incluye platos para ocasiones festivas y celebraciones, con ilustración fotográfica.
Primera edición ilustrada, publicada el 15 de octubre de 2021. Colaboran Joan Boadas Raset como redactor y Francesc Guillamet como fotógrafo.
Pensado para personas interesadas en la cocina catalana, la gastronomía de fiesta y la cultura popular de Girona.
