por Jesús Ramiro · Ambito Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788486047962
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«La cocina imaginativa castellana» es el libro de cocina de Jesús Ramiro, publicado por Ámbito Ediciones en pasta blanda, con 456 páginas y texto en español.
Recopilación de recetas originales de Jesús Ramiro centrada en la cocina castellana, con especial atención a la gastronomía de Valladolid y su entorno. El recetario recorre platos y preparaciones tradicionales de la región, para conocer y reproducir los sabores clásicos de la cocina de Castilla.
El libro fue publicado en 1987 por Ámbito Ediciones, S.A., en Valladolid; la edición incluye índice.
Este recetario es adecuado para amantes de la gastronomía española y para quienes quieran descubrir recetas tradicionales castellanas.
