por Carlos Gispert · tapa dura · ISBN 9788477642800
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«La Cocina Océano» es el recetario de cocina en cuatro volúmenes dirigido por Carlos Gispert, publicado por Océano en tapa dura (380 páginas, en español).
La obra se compone de cuatro tomos que recorren la cocina de principio a fin: entradas y pastas, pescados, mariscos y aves, carnes y repostería. La portada muestra un plato de espaguetis a la boloñesa con verduras frescas, y el conjunto ofrece recetas variadas para elaborar primeros platos, segundos y postres.
Primera edición, publicada en Barcelona en 1990. La obra consta de 4 volúmenes en estuche.
Para aficionados a la cocina que quieran un recetario variado, organizado por tipos de plato y con opciones para cada parte de la comida.
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