por Sylvia Gabet, Patrick Bauer · libro de bolsillo · ISBN 9782012368804
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«Légumes: toujours prêts, toujours frais» es el libro de cocina de Sylvia Gabet, publicado por Hachette en formato de bolsillo, en francés.
El libro propone comer verduras frescas durante todo el año y, organizado por temporadas, explica cómo elegir, conservar y preparar cada variedad. Reúne 250 recetas sencillas y rápidas pensadas para conservar el sabor natural de los vegetales y aprovechar sus vitaminas y nutrientes.
La editorial es Hachette Pratique y el año de publicación original es 2004. Patrick Bauer firma las fotografías.
Es un libro pensado para aficionados a la cocina casera que quieran comer más verduras de temporada con recetas sencillas y saludables.
