por Inés Ortega, Simone Ortega · Planeta DeAgostini · tapa dura · ISBN 9788467410815
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«Las Carnes. Asadas Y Gratinados» es el libro de cocina de Inés Ortega y Simone Ortega, publicado por Planeta DeAgostini en pasta dura (61 páginas, en español).
Recetario centrado en dos técnicas: el horno y la parrilla. Propone platos como cordero asado, pierna de cerdo al horno o roastbeef, además de brochetas y carnes para barbacoa al aire libre. Las recetas buscan resultados sabrosos con ingredientes sencillos y tiempos ajustados, pensadas para comer en casa sin complicaciones.
Publicado en 2004. La cubierta muestra el lema «Cocinar con Inés y Simone Ortega» y el título en portada «Las carnes. Asadas y a la parrilla».
Para aficionados a la cocina casera que buscan platos de carne rápidos, sanos y sencillos, tanto para el día a día como para barbacoas.
