por Emilia Valli · Newton Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788881838530
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«Le cento migliori ricette di biscotti» es un recetario de galletas de Emilia Valli, publicado por Newton Compton Editori en pasta blanda, en italiano.
El libro reúne cien recetas de galletas, con propuestas variadas para preparar dulces en casa. Es un recetario práctico de repostería, orientado a quienes disfrutan horneando y quieren ampliar su repertorio de galletas.
La obra tiene 64 páginas y se publicó en 1998 dentro de la colección «La compagnia del buongustaio».
Para aficionados a la repostería que buscan nuevas recetas de galletas y dulces para hornear en casa.
