por Nick Nairn · Hachette · tapa blanda · ISBN 9782012368309
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«Le Saumon fait recettes» es el libro de cocina de Nick Nairn, publicado por Hachette en tapa blanda (144 páginas, en francés).
Recetario en francés con 100 recetas que tienen el salmón como ingrediente principal, organizadas por temas: aperitivos, sopas, entrantes y comidas ligeras, pastas, papas, ensaladas y verduras. Incluye explicaciones sobre métodos de corte y cocción, salsas para acompañarlo e ideas para variar los menús y sorprender.
Publicado el 10 de marzo de 2004. La edición figura con Marie-Claire Seewald como traductora y se encuadra en la categoría de cocina por ingredientes: pescado y marisco.
Pensado para aficionados a la cocina que quieren aumentar su repertorio de platos con salmón, desde opciones sencillas hasta menús más elaborados.
