por Isabel Maestre · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424184889
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«Manual de la buena mesa» es la guía de protocolo y etiqueta en la mesa de Isabel Maestre, publicada por Editorial Everest en pasta blanda (160 páginas, en español).
Guía práctica sobre cómo comportarse con elegancia y naturalidad en la mesa en situaciones familiares, sociales o laborales. Explica que el éxito de una reunión no depende solo de la comida y la bebida, sino también del protocolo, la conversación, la estética del entorno y el servicio de mesa. Analiza múltiples convocatorias: desde comidas tradicionales, buffets y cócteles hasta meriendas, barbacoas, paellas, mariscadas, brunch, pica pica y fiestas infantiles. Los últimos capítulos abordan el comportamiento y el léxico en el restaurante y las peculiaridades de celebraciones como bautizos, bodas o peticiones de mano.
Colección Grandes manuales Everest, 3.ª edición. Incluye prólogo de Rafael Ansón, presidente de la Academia Española de Gastronomía.
Dirigido a quienes quieren mejorar sus modales en la mesa y desenvolverse con soltura como anfitriones o invitados en cualquier tipo de reunión.
