por Annette Wolter, Elke Alsen · Civilização Editora · tapa dura · ISBN 9789722600781
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«Peixes: o grande livro de cozinha ilustrado» es el libro de cocina de Annette Wolter y Elke Alsen (Civilização Editora, tapa dura, en portugués).
Guía práctica de cocina centrada en pescados y mariscos: explica cómo elegirlos, limpiarlos, prepararlos y servirlos de forma apetitosa, con recetas ilustradas con fotografías para facilitar cada paso.
La obra se publicó originalmente con el título «Fisch».
Pensado para quienes disfrutan cocinando pescados y mariscos y desean mejorar sus técnicas de preparación y presentación.
Descubre libros de segunda mano de Annette Wolter.
