por Jeanne Hertzog · Saep · tapa blanda · ISBN 9782737221033
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«Petit recueil de la gastronomie alsacienne, tome 2» es el recetario de cocina regional de Jeanne Hertzog, publicado por Saep en tapa blanda (64 páginas).
Recopila 80 recetas fáciles de la cocina tradicional alsaciana, con instrucciones claras para preparar platos auténticos en casa. La selección recorre los sabores típicos de la región y acerca al lector a su herencia culinaria y cultural, mostrando la riqueza gastronómica de esta zona francesa.
Segundo volumen de la colección de gastronomías regionales de Saep. Edición en francés; 64 páginas.
Para cocineros con poca experiencia y para aficionados a la cocina regional francesa que quieran conocer Alsacia.
