por José Andrés · tapa blanda · ISBN 9788408109006
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«Recetas made in Spain» es el libro de cocina de José Andrés, publicado por Editorial Planeta en tapa blanda (256 páginas, en español).
José Andrés, embajador de la gastronomía española, propone un recorrido por las comunidades autónomas del país a través de más de cien recetas. El libro reúne platos de tradición local y de la cocina cotidiana, tanto de hogares como de restaurantes, y muestra la diversidad de sabores de España de norte a sur.
La obra se publicó originalmente en 2008 como «Made in Spain: Spanish Dishes for the American Kitchen».
Dirigido a aficionados a la gastronomía, con recetas claras y sencillas que captan la esencia de la cocina española.
José Ramón Andrés Puerta, más conocido como José Andrés, es un cocinero español nacionalizado estadounidense en 2013.
