por Collectif · Les Clés du Savoir · tapa blanda · ISBN 9782848870694
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«Recettes pour tous - L'Auvergne» es un recetario regional francés de autoría colectiva, publicado por Les Clés du Savoir en pasta blanda (60 páginas, en francés).
Recetario dedicado a la gastronomía de Auvernia, región del centro de Francia, con una selección de platos tradicionales de la zona. Las recetas se acompañan de numerosas fotografías en color, dentro y fuera del texto, que muestran el aspecto de los platos; la portada muestra un asado de carne con verduras.
El volumen pertenece a la colección Recettes pour tous; la edición es de 2008 y su clasificación Dewey (641.59) corresponde a cocina regional.
Para aficionados a la cocina regional francesa y a la gastronomía de Auvernia, así como para quienes prefieren recetarios visuales con fotografías de los platos.
