por Isabel Maestre · Espasa-Calpe · tapa blanda · ISBN 9788423989768
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«Repostería y pastelería: las recetas más fáciles» es el recetario de Isabel Maestre, publicado por Espasa-Calpe en tapa blanda (326 páginas).
Recetario de repostería y pastelería tradicional orientado a quienes quieren iniciarse en el dulce: propone elaboraciones sencillas, explica técnicas y ordena los procesos para que cualquier cocinero casero pueda imitar resultados de pastelería profesional. Incluye postres clásicos y opciones más modernas, con enfoque didáctico y cercano.
Pertenece a la colección Espasa Práctico, incluye un prólogo de Rafael Ansón y está escrito en español. Segunda edición.
Ideal para aficionados a la repostería que buscan recetas claras y resultados profesionales en su propia cocina.
