por Cornelia Rosales de Molino · Gräfe & Unzer · tapa dura · ISBN 9783774217188
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«Spanien. Küchen der Welt» es el libro de cocina de Cornelia Rosales de Molino, publicado por Gräfe & Unzer en tapa dura (144 páginas, en alemán).
Recetario dedicado a la cocina española que reúne recetas originales y explicadas con claridad para preparar platos tradicionales en casa, junto a breves notas sobre el país, sus gentes y sus costumbres. Las recetas usan ingredientes corrientes y se complementan con fotografías de los platos; la paella, imagen de portada, es uno de sus platos centrales.
Volumen de la colección «Küchen der Welt» de Gräfe & Unzer; el subtítulo indica que incluye recetas originales e información sobre el país y sus gentes. ISBN: 9783774217188.
Para cocineros caseros que buscan platos españoles sencillos con ingredientes accesibles y para quienes disfrutan hojeando recetarios con fotografías.
