por Maite Rodriguez Fischer · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480764292
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«Sushi» es el recetario de cocina japonesa de Maite Rodriguez Fischer, publicado por Blume (Naturart) en tapa blanda (96 páginas, en español).
Libro de cocina con 50 recetas de sushi para preparar en casa platos de inspiración japonesa. Incluye desde los clásicos rollos maki hasta los cucuruchos temaki, con explicaciones paso a paso y fotografías que facilitan la elaboración; recetas sanas y sencillas, pensadas también para principiantes.
Forma parte de la serie Cocina Tendencias, que reúne recetas internacionales; edición en español de 2003.
Pensado para cocineros caseros y aficionados al sushi que buscan recetas sencillas.
