por Marion Grillparzer · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425516672
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«Tabla del índice glucémico de los alimentos» es la guía práctica de nutrición de Marion Grillparzer, publicada por Editorial Hispano Europea en pasta blanda.
Explica la teoría del índice glucémico (IG) aplicada a la pérdida de peso: elegir y combinar alimentos para adelgazar sin contar calorías ni pasar hambre. Incluye una tabla de más de 800 alimentos con su IG, grasas, proteínas, fibra y protección cardiovascular, clasificados con un sistema de semáforo.
La obra pertenece a la serie Tablas de alimentos. Esta es la 6.ª edición, publicada en octubre de 2014.
Dirigido a lectores interesados en el índice glucémico, la nutrición y el control de peso que quieran una obra de consulta rápida.
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