por Gabriela Poggenpohl, Gerhard Poggenpohl · Edition XXL GmbH · tapa dura · ISBN 9783897361515
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«Waffeln und Crepes: Knusprig, süß oder pikant» es el libro de cocina de Gabriela y Gerhard Poggenpohl (Edition XXL, pasta dura, 84 páginas, en alemán).
Recetario dedicado a los waffles y las crepes, con recetas dulces y saladas para distintas ocasiones. Reúne preparaciones clásicas y variaciones, desde versiones crujientes para el desayuno hasta opciones más elaboradas para postres o cenas, aprovechando tanto masas tiernas como rellenos y coberturas.
Publicado en 2002. Volumen de gran formato (29 cm) con 84 páginas y texto en alemán. Categoría: Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina que quieran preparar waffles y crepes dulces o salados en casa, para desayunos, meriendas o comidas informales.
