por Fabienne Gambrelle, Fernando Coimbra Bueno · Solar · tapa dura · ISBN 9782263065163
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«Apéros brésiliens» es el libro de cocina brasileña de Fabienne Gambrelle y Fernando Coimbra Bueno, publicado por Solar en tapa dura (61 páginas, en francés).
Recetario de aperitivos brasileños para compartir: buñuelos de bacalao, bolas de queso, merengue de camarones, batida de coco y caipirinha. Incluye el material indispensable, consejos y trucos, la receta base explicada paso a paso y una lista de reproducción musical para acompañar; además, una receta original del local parisino Favela Chic.
Forma parte de la colección Les délices de Solar; es la edición francesa publicada el 17 de abril de 2014.
Para aficionados a la gastronomía brasileña que quieran preparar aperitivos y cócteles para reuniones y celebraciones.
