por Carla Zaplana · Urano · tapa blanda · ISBN 9788479539825
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«Batidos verdes» es el recetario de cocina saludable de Carla Zaplana, publicado por Urano en tapa blanda (128 páginas, en español).
Carla Zaplana, nutricionista, propone 50 recetas verdes: 30 batidos según su objetivo (depurativos, energéticos, proteicos, para deporte o relax), más zumos verdes, leches vegetales y snacks con la pulpa sobrante. Explica los beneficios de estos batidos, ricos en fibra y micronutrientes, para depurar el organismo y regular el azúcar y el colesterol.
Pertenece a la colección Cooked by Urano. Incluye un plan detox de 3 días. Fotografías de María Ángeles Torres.
Para quienes desean sumar más vegetales a su dieta y buscan recetas sencillas de batidos, zumos y leches vegetales.
