por Michel Montignac · Muchnik Editores SA · tapa blanda · ISBN 9788476691922
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«Las recetas de Michel Montignac» es el libro de cocina de Michel Montignac, publicado por Muchnik Editores SA en tapa blanda (340 páginas, en español).
El libro plantea que se puede adelgazar sin renunciar a la mesa: recopila recetas pensadas para comer con gusto mientras se controla el peso, y las organiza en un menú-guía de tres meses. La propuesta parte de la gastronomía francesa y de platos que sacian sin descuidar el paladar.
Subtítulo: «La gastronomía que adelgaza». Traducción del francés de Marco Aurelio Galmarini. Edición publicada en 1993.
Pensado para lectores que quieren perder peso con un enfoque gastronómico y para quienes buscan recetas que no renuncian al sabor.
Michel Montignac fue un nutricionista francés, creador a principios de la década de 1980, de la dieta para adelgazar llamada Dieta Montignac.
