por María Teresa Melgar Escrivá de Romani · S. A. de Promoción y Ediciones, Madrid · tapa dura · ISBN 9788474613537
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«Biblioteca de Oro de la Cocina» es un recetario de María Teresa Melgar Escrivá de Romani, publicado por S. A. de Promoción y Ediciones (tapa dura, 64 páginas).
Recetario de consulta que reúne recetas de distintas gastronomías del mundo y las ordena de la A a la Z. Cada plato aparece como una propuesta ya probada, dentro de una clasificación pensada para localizar rápidamente la receta deseada y ponerla en práctica.
Obra publicada en 1984, en español; la cubierta lleva la marca Club Internacional del Libro.
Para amantes de la cocina y la gastronomía que buscan un recetario de consulta con recetas ordenadas de la A a la Z.
