por Paco Asensio · ISBN 9788495832146
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«Carnes y Aves de Caza» es el libro de cocina de Paco Asensio, publicado por Everest (64 páginas, en español).
Guía práctica de cocina dedicada a carnes y aves de caza: aborda la selección de ingredientes frescos, las técnicas de preparación y el cocinado, e incluye recetas tradicionales para lograr platos con sabor auténtico.
Para aficionados a la cocina y amantes de la gastronomía cinegética que buscan recetas tradicionales.
Descubre libros de segunda mano de Paco Asensio.
