por Anne Wilson · Könemann · tapa blanda · ISBN 9783829011518
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«Cucina indonesiana» es el libro de cocina tradicional indonesia de Anne Wilson, publicado por Könemann en tapa blanda (64 páginas, en italiano).
Recetario de cocina de Indonesia que se centra en platos tradicionales y en el uso de especias. La portada muestra dos ejemplos representativos: arroz frito con verduras y satay de camarones, junto a chiles y especias.
Edición ilustrada publicada en 1999 en italiano, dentro de la categoría de cocina regional y nacional.
Para aficionados a la gastronomía asiática que quieran descubrir recetas tradicionales de Indonesia.
