por Jill Norman · Dorling Kindersley Publishers Ltd · tapa dura · ISBN 9780863187872
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«Garlic and Onions» es el libro de cocina de Jill Norman, publicado por Dorling Kindersley Publishers Ltd en tapa dura (48 páginas, en inglés).
Jill Norman explora en este libro de cocina el ajo, la cebolla y sus especies afines: repasa su historia, su lugar en distintas tradiciones culinarias y cómo emplearlos en platos de todo el mundo. Incluye recetas sencillas de seguir en las que estos ingredientes aportan sabor y aroma.
«Garlic and Onions» pertenece a la colección National Trust Little Library. La primera edición se publicó el 16 de abril de 1992.
Dirigido a aficionados a la cocina que quieran conocer mejor el ajo y la cebolla y preparar platos sencillos de distintas tradiciones.
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