por Anne Dufour, Carole Garnier · Leduc.S Editions · libro de bolsillo · ISBN 9782848995540
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«Mes petites recettes magiques sans sel» es la guía de cocina sin sal de Anne Dufour y Carole Garnier, en libro de bolsillo (218 páginas, en francés).
Guía práctica para comer sin sal sin renunciar al sabor. Explica los riesgos del exceso de sal (hipertensión, retención de líquidos, osteoporosis o diabetes), propone sustitutos como vinagre, cúrcuma o semillas de mostaza, e incluye menús semanales, un abecedario de alimentos sin sal y recetas como crema de espárragos, lasaña o fresas con limón.
Subtítulo: «Tous les ingrédients pour se faire plaisir tout en protégeant sa santé». Obra publicada por Leduc.S Editions el 31 de agosto de 2012; categoría Salud y Bienestar.
Para personas con hipertensión o que deban reducir la sal por indicación médica, y para quienes quieren comer más sano sin renunciar al sabor.
Anne Dufourmantelle fue una filósofa y psicoanalista francesa.
