por Yuko Fujita, Navi International · Natsumesha · tapa blanda · ISBN 1920082018504
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Este libro es una guía completa y visualmente atractiva para aprender a preparar auténticos platos japoneses en casa. Con instrucciones claras y detalladas, la obra abarca desde los fundamentos de la cocina nipona hasta recetas más elaboradas, incluyendo sushi, tempura, platos de tofu y dulces tradicionales, facilitando el aprendizaje de técnicas culinarias esenciales.
La edición destaca por su enfoque bilingüe, lo que la convierte en una herramienta ideal tanto para quienes desean perfeccionar sus habilidades culinarias como para aquellos interesados en practicar el idioma inglés a través de la gastronomía. Es un recurso indispensable para cualquier entusiasta de la cultura y la cocina de Japón que busque resultados profesionales con ingredientes accesibles.
