por Paul Richardson · Bloomsbury Publishing PLC · tapa blanda · ISBN 9780747593805
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«A Late Dinner: Discovering the Food of Spain» é o ensaio de gastronomia e viagens de Paul Richardson, publicado pela Bloomsbury Publishing PLC em brochura.
Percurso pela geografia espanhola através da sua gastronomia, para além de tópicos como a paella e o gaspacho: a cozinha costeira, os pratos dos pastores do interior e a cena urbana de Madrid e Barcelona. Richardson liga os sabores à paisagem, à história e às gentes do país, com paragens como um leilão de peixe e o El Bulli.
Edição publicada em 2008, com 320 páginas e texto em inglês. A capa indica que a obra foi lida na BBC Radio 4.
Adequado para leitores interessados em gastronomia, viagens e cozinha espanhola; combina crônica pessoal, cultura e tradições culinárias do país.
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