por Ainsley Harriott · tapa dura · ISBN 9780563383666
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«Ainsley Harriott's Barbecue Bible» é o livro de receitas de churrasco de Ainsley Harriott, publicado pela BBC em capa dura (192 páginas, em inglês).
Guia completo de culinária na grelha que reúne mais de 120 receitas rápidas e saborosas para comer ao ar livre. Inclui frango envolto em folhas de bananeira, lagosta grelhada, costelas em molho de pimenta e creme, costelas glaceadas com xarope de bordo e pargo vermelho ao estilo de Hua Hin Beach, entre outras propostas.
Obra publicada originalmente em 1997; esta edição é de 1999. Acompanha a série de televisão de Ainsley Harriott emitida pela BBC.
Indicado para cozinheiros caseiros e aficionados da grelha que desejem ampliar seu repertório de pratos para exteriores.
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