Barbecue! Bible Sauces, Rubs, and Marinades, Bastes, Butters, and Glazes

Sinopse de Barbecue! Bible Sauces, Rubs, and Marinades, Bastes, Butters, and Glazes

Descubre el mundo de los sabores a la parrilla con esta completa guía de Steven Raichlen. Este libro te enseñará a crear las mejores salsas, adobos y marinadas para llevar tus barbacoas al siguiente nivel. Aprende a equilibrar los sabores, a utilizar ingredientes exóticos y a sorprender a tus invitados con recetas innovadoras y deliciosas. Con más de 200 recetas, este libro es una herramienta imprescindible para cualquier amante de la barbacoa.