por Valerie Ferguson · Tapa blanda · ISBN 9781840811353
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«Best of India» é o livro de receitas de culinária indiana de Valerie Ferguson, publicado por Sebastian Kelly em brochura e em inglês.
Livro de receitas de culinária indiana que propõe preparar em casa especialidades como samosas, kulfi, kormas cremosos ou vindalos muito picantes. Reúne receitas para diferentes gostos, desde as mais suaves até as mais intensas, e explica como conseguir sabores exóticos e especiados com especiarias aromáticas.
O título completo é «Best of India: Discover the Exotic Tastes of an Aromatic and Spicy Cuisine» e pertence à série Cook's Essentials. Primeira edição publicada em 1999.
Para apreciadores da culinária indiana que queiram preparar em casa pratos tradicionais com diferentes níveis de picância.
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