por Jean-Claude Godon · Editions SAEP · tapa dura · ISBN 9782737222719
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«Buffets de cocktails et réceptions» é o livro de culinária e recepções de Jean-Claude Godon, publicado pela Editions SAEP em capa dura, em francês.
O livro propõe uma maneira moderna e agradável de receber, longe da rotina tradicional, e explica como organizar conforme a ocasião, desde um aperitivo simples ou um buffet campestre até um coquetel mais estilizado, cuidando da apresentação da mesa e dos pratos.
A edição francesa foi publicada em 1991 na coleção Les arts de la table.
Um livro de consulta para amadores e profissionais da cozinha que buscam inspiração para recepções e buffets.
