por Javier Romero · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408171119
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«Cocina familiar» é o livro de receitas de Javier Romero, publicado pela Editorial Planeta em brochura (384 páginas, em espanhol).
Reúne 200 receitas de cozinha caseira e tradicional: molhos, massas, saladas, croquetes, guisados, legumes e sobremesas como o arroz doce ou o pudim de maçã com brandy. Reivindica os pratos da avó, com preparações simples e outras mais lentas, para reunir a família ao redor da mesa.
A obra se insere na coleção Planeta Cocina e foi publicada pela Editorial Planeta em maio de 2017.
Um livro pensado para cozinheiros caseiros que queiram recuperar pratos tradicionais de forma simples, e também para os seguidores de Javier Romero.
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